Menu du mariage

VIN D'HONNEUR - Ateliers traiteurs
Saumon Fumé entier tranché finement sur Blinis, crème fraîche et ciboulette
Crevette en persillade & Poulet mariné façon Japonaise à la plancha
Gnocchettis à la crème de Truffe cuisinés dans sa meule de Parmesan
Tataki de Thon à la Japonaise snacké minute, enrobé de sésame, sauce soja
Burratas italiennes à l'huile de truffe, Duo de pestos, Tomates colorées
Pépite de Foie Gras de Canard Poêlé, Compotée de figues, Echalotes confites
REPAS - Plat Chaud servi à table
Pièce de Veau façon médaillon et sa sauce aux Cèpes
Fondant Dauphinois à l'Ail doux
Mousseline d'Asperges au Parmesan
REPAS - Menu enfant (-12ans)
Nuggets / Frites
Dessert
REPAS - Desserts
Surprise rafraîchissante